合肥经济技术开发区春晖职业培训学校
中式烹调师培训班
班 级 |
学习内容 |
学 期 |
证 书 |
厨师班三个月 |
1、烹饪原料、加工、切配知识,制汤原理、厨房管理、烹饪美学与营养知识。 |
3个月 |
国家职业技能等级证书 |
厨师班六个月 |
1、主要学习花色拼盘、花卉雕刻、筵席组合、菜单制作、名点小菜、特色工艺菜、整鸡鱼脱骨、干货涨发以及成本核算、海野味菜肴制作,酒店经营管理全套知识。 |
6个月 |
国家职业技能等级证书 |
厨师班一年 |
1、高级烹饪原料知识、燕窝、鱼翅、鲍鱼、熊掌、鱼肚、海参、哈士蟆油、鱼皮、干贝、植物性高级干货的质量检验与涨发。 |
一年 |
国家职业技能等级证书 |
招生热线:0551-63446686 18056067435 刘老师